Malzemeler
Vişne sosu için
2 su bardağı vişne⠀
1/2 su bardağı toz şeker⠀
1-2 damla vanilya aroması ya da 1/2 paket vanilin⠀
1 yemek kaşığı nişasta⠀
1/2 su bardağı su⠀
⠀
Hamuru için :⠀
125 gr tereyağ⠀
1 yumurta ⠀
1/2 su bardağı toz şeker⠀
1/2 paket kabartma tozu⠀
1/2 paket vanilin⠀
1-2 su bardağı un⠀
*1 su bardağı=200 ml
Yapılışı:⠀
*Buzluktan çıkardığımız, bir süre süzgeçte beklettiğimiz vişneleri tüm sos malzemeleriyle birlikte kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.⠀
*Kaynamaya başladığında ocaktan alıyor ve soğumaya bırakıyoruz.⠀
*Tereyağ,yumurta ve şekeri derin bir kapta homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.⠀
*Kabartma tozu, vanilin ve unu ekliyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak kıvamda olmalı.⠀
*Süslemesi için hamurdan küçük bir parça ayırıyoruz. Kalan hamuru 26 cm yuvarlak bir borcam tepsiye ya da turta kalıbına yayıyoruz. Eşit kalınlıkta olmasına dikkat etmeliyiz.⠀
*Çatalla delikler açıyor, kabarmayı önlüyoruz.⠀
*Soğuttuğumuz vişne sosunu hamurun üzerine döküyoruz.⠀
*Süsleme için ayırdığımız hamur hayal gücümüz ve kurabiye kalıplarıyla birleştiğinde ortaya harika sunumlar çıkacağından emin olabilirsiniz.⠀
*180 derece ısıtılmış fırında 20-25dk pişirin. ⠀
Afiyet olsun ⠀
Comments